A= Grupa -CO-NH- se numeşte grupa amidă;
A = Aminoacizii manifestă proprietăţi amfotere;
A = Aminoacizii formează poliamide;
A = O moleculă de proteină este alcătuită din resturi de α –aminoacizi;
F = Aranjarea spiralică a proteinei constituie structura terţiară;
A = Identificarea proteinelor cu HNO3 constituie proba biuretică;
F = Amilaza contribuie la asimilarea glucidelor;
A = Vitamina A contribuie la tratarea bolilor de ochi.